Den Tom Perkins huet extensiv geschriwwen iwwer déi potenziell Risike vu gëftege Chemikalien.Hei ass säi Guide fir sécher Alternativen fir Är Kichen ze fannen.
Nëmmen Virbereedung vu Liewensmëttel kann e gëftegt Minefeld ginn.Geféierlech Chemikalien laueren bei bal all Schrëtt vum Kachen: PFAS "Zäitlos Chemikalien" an net-Stick Kachgeschir, BPAs a Plastiksbehälter, Bläi a Keramik, Arsen a Pannen, Formaldehyd a Schneidebrett, a méi.
Liewensmëttelsécherheetsregulatorer goufen virgeworf fir de Public net vu Chemikalien an de Kichen duerch Schleifen ze schützen an net genuch op Bedrohungen ze reagéieren.Zur selwechter Zäit verstoppen e puer Firmen d'Benotzung vu geféierleche Substanzen oder ginn onsécher Produkter als sécher of.Och gutt gemengt Geschäfter addéieren onbewosst Toxine fir hir Produkter.
Regelméisseg Belaaschtung fir déi vill Chemikalien, mat deenen mir an eisem Alldag a Kontakt kommen, kënnen eng potenziell Gesondheetsrisiko duerstellen.Et gi ongeféier 90.000 mënschlech gemaachte Chemikalien a mir hu keng Ahnung wéi eis alldeeglech Belaaschtung fir hinnen eis Gesondheet beaflosst.E puer Virsiichtsmoossname si gerechtfäerdegt, an d'Kichen ass eng gutt Plaz fir ze starten.Awer d'Fal navigéieren ass extrem schwéier.
Et gi méi sécher Alternativen zum Holz, Borosilikatglas oder Edelstol fir bal all Plastiks Kichenartikelen, awer mat e puer Virschléi.
Sief virsiichteg mat Net-Stick Beschichtungen, si enthalen dacks Substanzen déi net grëndlech recherchéiert goufen.
Sidd skeptesch iwwer Marketingbegrëffer wéi "nohalteg", "gréng" oder "net gëfteg", déi keng legal Definitioun hunn.
Préift onofhängeg Analyse a maacht ëmmer Är eege Fuerschung.E puer Liewensmëttelsécherheetsblogger lafen Tester fir Schwéiermetaller oder Toxine wéi PFAS op Produkter déi net vu Reguléierer getest ginn, wat nëtzlech Informatioun ubidden.
Zeechnen op meng Jore vu Wëssen iwwer chemesch Kontaminatioun fir de Guardian, hunn ech Kichenprodukter identifizéiert déi niddereg Risiko a quasi fräi vun Toxine sinn.
Virun ongeféier zéng Joer hunn ech meng Plastiksschneidebrett duerch Bambus ersat, déi ech manner gëfteg fannen, well Plastik Dausende vu Chemikalien enthalen kann.Awer dunn hunn ech geléiert datt Bambus normalerweis aus verschiddene Holzstécker gesammelt gëtt, an de Klebstoff enthält Formaldehyd, wat Hautausschlag, Augeirritatioun, Verännerungen an der Lungefunktioun verursaache kann a méiglecherweis e Karzinogen ass.
Wärend et Bambusplacke mat "sécherem" Klebstoff gemaach ginn, kënnen se och mat gëftege Melamine-Formaldehydharz gemaach ginn, wat Nierproblemer, endokrine Stéierungen an neurologesch Probleemer verursaache kann.Wat méi héich d'Temperatur ass a wat méi sauer d'Liewensmëttel, dest méi héich ass de Risiko fir Toxine ze spülen.Bambusprodukter droen elo dacks eng Kalifornien Propositioun 65 Warnung datt d'Produkt bestëmmte Chemikalien enthält, déi bekannt sinn fir Kriibs ze verursaachen.
Wann Dir no engem Schneidebrett sicht, probéiert een ze fannen deen aus engem eenzege Stéck Holz gemaach gëtt, net matenee gekollt.Wéi och ëmmer, bemierkt datt vill Brieder mat Liewensmëttelqualitéit Mineralöl gemaach ginn.E puer soen datt et sécher ass, awer et ass Uelegbaséiert, an ofhängeg wéi gutt et raffinéiert ass, kann den héije Mineralölgehalt karzinogen sinn.Och wa vill Schneidebrett Hiersteller Mineralöl benotzen, ersetzen e puer et mat fractionéierten Kokosnossueleg oder Bienenwachs.Treeboard ass eng vun de wéinege Firmen, déi ech kennen, déi e massivt Stéck Holz mat engem Sécherheetsfinish benotzt.
Bundesgesetz an d'Liewensmëttel- an Drogenverwaltung erlaben de Gebrauch vu Bläi a Keramik Kachgeschir a Besteck.Et an aner geféierlech Schwéiermetaller wéi Arsen kënnen zu Keramikglasuren a Pigmenter bäigefüügt ginn, wann d'Stéck richteg gebrannt ass a gemaach gëtt ouni Toxine an d'Liewensmëttel ze leschen.
Wéi och ëmmer, et gi Geschichte vu Leit déi Bläivergëftung aus Keramik kréien, well verschidde Keramik net richteg verglaste sinn, a Chips, Kratzer an aner Verschleiung kënnen de Risiko vun der Metallausleechung erhéijen.
Dir kënnt no "Bleifräi" Keramik sichen, awer bewosst datt dëst net ëmmer de Fall ass.Lead Safe Mama, eng Lead Sécherheet Websäit vum Tamara Rubin geleet, benotzt XRF Ausrüstung fir Schwéiermetaller an aner Toxine ze testen.Hir Erkenntnisser werfen Zweifel un de Fuerderungen vun e puer Firmen fir Bleifräi ze sinn.
Vläicht ass déi sécherst Optioun d'Keramik auszeschléissen an ze ersetzen duerch Glasbesteck a Becher.
Virun e puer Joer hunn ech meng Teflon Pannen, aus gëftege PFAS gemaach, déi an de Liewensmëttel enden, zugonschte vun de populäre emailléierte Goss Eisen Kachgeschir, déi sécher geschéngt hunn, well et dacks net mat enger net-Stick Beschichtung gemaach gouf.
Awer e puer Liewensmëttelsécherheet a Lead Blogger hunn gemellt datt Bläi, Arsen an aner Schwéiermetaller dacks a Pan-Glasuren oder als Bleiche benotzt ginn fir d'Faarf ze verbesseren.E puer Firme kënnen e Produkt annoncéieren als fräi vu Schwéiermetaller, wat beweist datt den Toxin net am ganze Produkt präsent ass, awer dëst kann einfach heeschen datt d'Toxin net während der Fabrikatioun ausgeléist gouf oder datt de Blei net a Liewensmëttelkontakt war.op enger Uewerfläch.Awer Chips, Kratzer an aner Verschleiung kënnen Schwéiermetaller an Äert Iessen aféieren.
Vill Pans ginn als "sécher", "gréng" oder "net gëfteg" vermaart, awer dës Begrëffer sinn net legal definéiert, an e puer Firmen hu vun dëser Onsécherheet profitéiert.Produkter kënnen als "PTFE-gratis" oder "PFOA-gratis" ugekënnegt ginn, awer Tester hu gewisen datt verschidde Produkter nach ëmmer dës Chemikalien enthalen.Och PFOA an Teflon si just zwou Aarte vu PFAS, vun deenen et Dausende sinn.Wann Dir probéiert Teflon ze vermeiden, kuckt no Pannen mat dem Label "PFAS-gratis", "PFC-gratis" oder "PFA-gratis".
Meng net-gëfteg Aarbechtspäerd ass de SolidTeknics Noni Frying Pan, aus héichqualitativen nidderegen nickel ferritesche Edelstol, en allergesche Metal dat a grousse Quantitéite gëfteg ka sinn.Et ass och aus enger eenzeger nahtloser Stahlplack gemaach anstatt verschidde Komponenten a Materialien déi Schwéiermetalle kënne enthalen.
Meng hausgemaachte Kuelestahl-Spanne ass och Toxine-gratis a funktionéiert wéi eng net-emaljeiert Goss-Eisen-Spanne, wat eng aner allgemeng sécher Optioun ass.E puer Glaspfannen sinn och propper, a fir déi, déi vill kachen, ass et eng gutt Strategie fir verschidde Pannen vu verschiddene Materialien ze kafen fir alldeeglech Belaaschtung vu potenziellen Toxine ze vermeiden.
D'Dëppen a Pfannen hunn déiselwecht Problemer wéi Pfannen.Mäi 8 Liter HomiChef Pot ass aus héichqualitativen nickelfräien Edelstol gemaach deen net gëfteg schéngt.
Dem Rubin seng Tester hunn Bläi an aner Schwéiermetaller an e puer vun de Poten fonnt.Wéi och ëmmer, e puer Marken hunn méi nidderegen Niveauen.Hir Tester hunn Blei an e puer Zutaten am Instant Pot fonnt, awer net an Zutaten, déi mat Liewensmëttel a Kontakt koumen.
Probéiert all Plastiksdeeler ze vermeiden wann Dir Kaffi mécht, well dëst Material kann Dausende vu Chemikalien enthalen, déi ausléise kënnen, besonnesch wann et a Kontakt mat waarmen, sauerem Stoffer wéi Kaffi kënnt.
Déi meescht elektresch Kaffismaschinne si meeschtens aus Plastik gemaach, awer ech benotzen eng franséisch Press.Dëst ass déi eenzeg Glaspress déi ech fonnt hunn ouni Plastikfilter um Deckel.Eng aner gutt Optioun ass d'Chemex Glass Brauerei, déi och fräi vun Edelstahl Deeler ass, déi Néckel enthalen kënnen.Ech benotzen och e Glasfässer amplaz vun engem Edelstahlbecher fir ze vermeiden datt den Nickelmetall normalerweis am Edelstol fonnt gëtt.
Ech benotzen de Berkey Activated Carbon Filtration System well et behaapt gëtt eng breet Palette vu Chemikalien, Bakterien, Metaller, PFAS an aner Kontaminanten ze läschen.Berkey huet e puer Kontrovers verursaacht well et net NSF / ANSI zertifizéiert ass, wat d'Sécherheets- a Leeschtungszertifika vun der Bundesregierung fir Konsumentfilter ass.
Amplaz verëffentlecht d'Firma onofhängeg Drëtt Partei Tester fir méi Verschmotzung wéi d'NSF / ANSI Tester ofdecken, awer ouni Zertifizéierung kënnen e puer Berkey Filtere net a Kalifornien oder Iowa verkaaft ginn.
Ëmgekéiert Osmose Systemer si wahrscheinlech déi effizientste Waasserbehandlungssystemer, besonnesch wann PFAS involvéiert sinn, awer si verschwenden och vill Waasser a läschen Mineralstoffer.
Plastikspatelen, Zangen an aner Geschir sinn heefeg, awer kënne Tausende vu Chemikalien enthalen, déi an d'Liewensmëttel migréiere kënnen, besonnesch wann se erhëtzt oder sauer sinn.Déi meescht vun mengen aktuellen Kachgeschir sinn aus Edelstol oder Holz gemaach, wat allgemeng méi sécher ass, awer passt op Bambus Kachgeschir mat Formaldehydkleb oder Kachgeschir aus gëftege Melamineformaldehydharz.
Ech sichen no Kachgeschir dat aus engem zolitte Stéck Hartholz gemaach gëtt an ech sichen no onfäerdegen oder séchere Finishen wéi Bienenwachs oder fraktionéiert Kokosnossueleg.
Ech hunn déi meescht vun de Plastikbehälter, Sandwichbeutel, an dréchene Liewensmëttelbecher duerch Glas ersat.Plastik kann Dausende vu leachable Chemikalien enthalen a sinn net biodegradable.Glascontainer oder Jar si vill méi bëlleg op laang Siicht.
Vill Wachspabeier Hiersteller benotzen Petrol-baséiert Wachs a bleichen d'Pabeier mat Chlor, awer e puer Marken, wéi If You Care, benotzen ongebleechtem Pabeier a Sojawachs.
Ähnlech ginn verschidden Aarte vu Pergament mat gëftege PFAS behandelt oder mat Chlor gebleecht.If You Care Pergamentpabeier ass net gebleecht a PFAS-gratis.De Mamavation Blog iwwerpréift fënnef Marken, déi vun EPA-zertifizéierte Laboe getest goufen a fonnt datt zwee vun hinnen PFAS enthalen.
Tester déi ech bestallt hunn hunn niddereg Niveaue vu PFAS a Reynolds "non-stick" Packagen fonnt.PFAS ginn als Net-Stick Agenten oder Schmiermëttel am Fabrikatiounsprozess benotzt a hale sech un all Aluminiumfolie, während Aluminium als Neurotoxin ugesi gëtt a kann an d'Liewensmëttel penetréieren.Déi bescht Alternativ si Glasbehälter, déi meeschtens fräi vun Toxine sinn.
Fir Platen ze wäschen an Flächen ze desinfizéieren, benotzen ech dem Dr Bronner's Sal Suds, déi net gëfteg Zutaten enthalen an ouni Geroch sinn.D'Industrie benotzt iwwer 3.000 Chemikalien fir Liewensmëttel ze schmaachen.E Konsumentgrupp huet op d'mannst 1.200 vun dësen als Suerge Chemikalien markéiert.
Mëttlerweil ginn äthereschen Ueleger heiansdo a Behälter aus PFAS gelagert ier se an endgülteg Konsumentprodukter wéi Seef bäigefüügt ginn.Dës Chemikalien hu fonnt datt se a Flëssegkeete kommen, déi an esou Container gelagert sinn.Dr Bronner seet datt et an enger PFAS-gratis Plastiksfläsch kënnt an Sal Suds enthält keng äthereschen Ueleger.Wat den Handreiniger ugeet, benotzen ech keng Plastiksfläsch, ech benotzen dem Dr Bronner seng parfuméiert Seife.
Eng gutt Informatiounsquell iwwer net gëfteg Seifen, Botzmëttelen an aner Kichenreiniger ass d'Ëmweltaarbechtsgrupp.
Post Zäit: Mar-16-2023