De Vietnamesesch Drip FILter Pot ass e spezielle Kaffisdutscher fir Vietnamesesch, genau wéi de Mocha Pot an Italkie an der TÜrkiye an der TÜrkiye.
Wa mir nëmmen d'Struktur vun der Vietnamesesch kuckendrip Filter Pot, et wier ze einfach. Seng Struktur ass haaptsächlech an dräi Deeler opgedeelt: den Drockfotter, d'Drock vum Drockwaasserschanktor, an déi Top Cookalt. Awer kuckt de Präis, ech fäerten datt dëse Präis keen anere Kaffi Utonsile kaaft. Mat sengem nidderegen Präissvirdeel huet et d'Léift vu ville Leit gewonnen.
Als éischt, loosst eis schwätzen wéi dës Vietnamesesch Persoun dëse Pot benotzt. D'Vietnam ass och a qualitativ amkurséiert, awer et bitt Robusta, déi e béiss a staarke Goût huet. Also datt d'Awunner net mam Kaffi net sou räich Aromaen hunn, wëllen se just eng einfach Coupe sinn, déi net ze botzen an de Kapp de Kapp verlängeren. Also (an der Vergaangenheet) waren et vill kondenséiert Mëllech Kaffi mat Dripzepots op de Stroosse vu Vietnam gemaach. D'Method ass och ganz einfach. Stellt A bësse Mëllech an d'Coupe lafen, dann d'Deiprei am Ufank op der Coupe uewen op der Coupe op d'Kupperstand statt a bedecken bis de Kaffi Didach komplett.
Allgemeng, déi Kaffisbounen benotzt a vietnameseschen Dripzepote ginn haaptsächlech an der Batterkeet konzentréiert. Also, wann Dir liicht gebrannt Kaffi Bounen mat Blummenfruucht sauer, kënne Vietnamesesch Drips Pots gutt schmaachen?
Loosst eis den Extraktiounsstzip vum Vietnameseschen Drip Filter verstoen. Et gi ville Fleesch um Hënner de Film a ganz Häerzer si relativ grouss. Wann d'Duerchmiesser vum Kaffi places méi kleng wéi dëst Lach ass, kënnt dës Kaffi Pulver an de Kaffi. Tatsächlech, Kaffi Terrain falen erof, awer de Betrag erofgefall ass manner wéi erwaart well et en Drockplack Separator ass.
Nodeems Dir de Kaffi Pudder an de Filter geplatzt, da pitt se flaach, an da plazéiert d'Drockplack Trottoomanotomontal an de Filter an dréckt se enk. Dëse Wäizehuelen vum Kaffiszëmmer wäert net ofschléissen. Wann d'Drockplack déck gepresst gëtt, gëtt d'Waasserdrëpsen méi lues. Mir empfeelen et un den gespullt méiglechsten Drock ze setzen, souguer eis net d'ivellenz fir dëse Faktoriéieren.
Endlech, deckt den Top Cover well nodeems Dir Waasser sprëtzen, kann den Drockplack mat dem Waasser schwiewen. Deckt den Top Cover deckt d'Drockplack z'ënnerstëtzen an et ze verhënneren. E puer Drockplacke sinn elo fixéiert duerch verdreift, an dës Zort Drockplack brauch net en Top Cover.
Tatsächlech, wann Dir dëst gesinn, ass de Vietnameseschen Pot eng typesch Drip Kaffi Utens, awer seng Driptiounsmodet ass e bësse einfach an rau. Eum Fall soulaang mir och dee fadarweilege Weltfemperperperatur fannen, an Reen, Schlofsauskaache produzéiert.
Wann Dir Experimenter maache musst, brauche mir haaptsächlech de Schleifenstudium ze fannen, well grinding Grad direkt d'Extraktioun vun der Drip Kaffi beaflosst. Watdeel vu Proportiouns, hu mir d'1.:15 benotzt well dëse Verhältnis e guttt Zweck an Konzentratioun ausdriwwe gëtt. Am Sënn vun der Waassertemperatur, benotze mir eng méi héich Temperatur well d'Intressiounspositioun vun Vietnamesesch Drizenz Kaffi aarm ass. Ouni den Afloss vu Waasserspang ass déi effektivst Method fir Extraktiounsprozungseffizienz ze kontrolléieren. D'Waassert Temperatur, déi am Experiment benotzt gouf, war 94 Grad Celsius.
De Betrag u Pudder benotzt ass 10 Gramm. Wéinst der klenger Bannung vum Drip Filter Pet, fir d'Dickitéit vun der Pudderschicht ze kontrolléieren, ass et op 10 Gramm op 10 Gramm. Tatsächlech, ongeféier 10-12 Gramm kënnen benotzt ginn.
Duerch d'Héicht vun der Montioun vun der Filmerspositioun, d'Waasserstroffer ginn an zwee Léin opgedeelt. De Filter kann 100ml Waasser gläichzäiteg halen. An der éischter Et war 100Hmaschblum Waasser geschag; an duerno ass aktuell De Stoked ugebaut. Wann d'Waasser op d'Halschent fällt, gëtt en anert 50ml injizéiert, an den Top Cover ass erëm bedeckt bis d'ganz Dripfiltratioun ofgeschloss ass.
Si hu ka ginn iwwergeschäftlechem Kaffisem aschäeren Hiert iwwer den TherviaP, Feina, Guatmala, a schéngéiert en dann de 6.5 Auer zimlech geschnidden. Nom Sauchen mat engem Nr vun den 20. Sieder, d'Resultat war ongeféier tëscht 75-83%. D'Extraktiounszäit ass tëscht 2-3 Minutten. Rauem Buedem Kaffi huet eng méi kuerz Dripzäit, d'Aciditéit vum Kaffi méi ausgeschwat ze maachen. Méi feine Buedem Kaffi huet eng méi laang Dript Zäit, déi besser Séisses a Goût resultéiert.
Postzäit: Aug-20-2024