No enger Serie vu Veraarbechtung kënnt Téi op déi kriteschst Bühnung - Produktbewäertung. Nëmmen Produkter déi d'Normen duerch Testen treffen kann an dauernd de Prozess an endlech an de Maart gesat ginn.
Also wéi ass Téi Evaluatioun gemaach?
Tea evaluators evaluate the tenderness, wholeness, color, purity, soup color, taste, and leaf base of tea through visual, tactile, olfactory, and gustatory senses. Si ginn all Detail vum Téi ënnerholl an beschreiwen et een nom aneren, fir de Grad vum Téi ze bestëmmen.
Teeporatioun gëtt vu Flichtswiessel iwwer d'Ëmwelt-Fakteuren wéi Heiser genuch bleiwen, an d'Loft am Eviden Zéngt. Déi spezialiséiert Tools erfuerderlech fir evaluéierend Téi enthalen: Evaluatiounskapital, Evaluatiounsschlauch, Läffel, Leaf Base, Balance Skapting Coupe, an Tasten.
Schrëtt 1: Setzt den Disk
Trocken Deig Bewäertungsprozess. Huelt ongeféier 300 Gramm Probe Téi a Plaz et op engem Probe Schacht. Den Téipekatus gräift eng Handvoll Téi a fillt d'Drockheet vum Téi mat der Hand. Visuell ookove d'Form, Onkraut, Faarf, Faarwen vun den Téi fir seng Qualitéit z'identifizéieren.
Schrëtt 2: Téi Briewing
65 Ofbau gouf 62votiounen an Coupe, déi 3 Gramm hunn an all Plaz se an der Coupe. Seng Fir d'Tetin Soigneuren hunn an der IBer agärckt d'Chance net ophin.
Schrëtt 3: Observéiert d'Faarf vun der Zopp
Am Moment setzen d'Faarflos sinn, a Kloerheet vun der Téi Daeeën. Ënnerscheet d'Frontness an Zidderheet vun Téi Blieder. Et ass meeschtens besser 5 Minutten ze observéieren.
Schrëtt 4: Geroch de Flassnasenz
Geroch d'Aroma verdeelt vun der Brewed Téi Blieder. Richen d'Aroma dräi Mol: waarm, waarm, a cool. Dorënner d'Quantitéit, d'Intensitéit, Persistenz, asw.
Schrëtt 5: Goût a Goût
Fir d'Ausschnëtter vum TE Kabüker, och vum Rénkissnnens, Räissenheet, an Téi Hëtzt an Tauschterk.
Schrëtt 6: Bewäerten Blieder
Den Hënner vun der Waacher, och bekannt als Tabier vun enger Coupe vun enger Coupe geriicht fir Faarfikief eng Tassen, Faarf eise Chefliewen ze observéieren. D'Evaluatioun um Enn vum Blieder kann kloer d'Matière première vum Téi kloer weisen.
An den Zweck Evaluatioun gëtt all Schrëtt staark duerchgefouert, am Aklang duerch d'Regele vun den Téipolitikprozeduren an opgeholl. Déi eenzeg Etappsqualifikatioun kann net d'Qualitéit vun Téi net reflektéieren an ëmfaassend Verglach ze zéien fir Conclusiounen ze zéien.
Postzäit: Mar-05-2024