Mokka-Dëppenass en Apparat ähnlech wéi e Waasserkachel, mat deem Dir einfach Espresso doheem brühe kënnt. Et ass normalerweis méi bëlleg wéi deier Espressomaschinnen, dofir ass et en Apparat, mat deem Dir Espresso doheem genéisse kënnt, wéi wann Dir Kaffi an engem Kaffisgeschäft drénkt.
An Italien si Mokkakanne scho ganz üblech, mat 90% vun den Haushalter, déi se benotzen. Wann een doheem qualitativ héichwäertege Kaffi genéisse wëll, awer sech keng deier Espressomaschinn leeschte kann, ass déi bëllegst Optioun fir Kaffiszorten ouni Zweiwel eng Mokkakanne.
Traditionell ass et aus Aluminium gemaach, awer Mokka-Dëppen ginn no Material an dräi Zorten opgedeelt: Aluminium, Edelstol, Edelstol oder Aluminium a Kombinatioun mat Keramik.
Dorënner ass dat bekannt Aluminiumprodukt Mocha Express, dat fir d'éischt vum Italiener Alfonso Bialetti am Joer 1933 entwéckelt gouf. Säi Jong Renato Bialetti huet et spéider op d'Welt bekannt gemaach.
De Renato huet groussen Respekt a Stolz fir d'Erfindung vu sengem Papp gewisen. Viru sengem Doud huet hien en Testament hannerlooss, an deem hie gefuerdert huet, datt seng Äsche an engem ... geluecht solle ginn.Mokka-Kessel.
De Prinzip vun enger Mokkakann besteet doran, d'bannenzeg Kann mat fein gemuelene Kaffisbounen a Waasser ze fëllen, se op d'Feier ze stellen, a wann se zou ass, gëtt Damp generéiert. Wéinst dem direkten Drock vum Damp sprëtzt Waasser eraus a passéiert duerch déi mëttler Kaffisbounen, wouduerch den ieweschte Kaffi entsteet. Dës Method besteet doran, datt se an eng Dier erausgeholl gëtt.
Wéinst den Eegeschafte vum Aluminium hunn Aluminium-Mokka-Kannen eng gutt Wärmeleitfäegkeet, sou datt Dir séier konzentréierte Kaffi bannent 3 Minutten extrahéiere kënnt. Den Nodeel ass awer, datt d'Beschichtung vum Produkt ofschiele kann, wouduerch Aluminium an de Kierper kënnt oder schwaarz verfärbt.
Fir dës Situatioun ze vermeiden, probéiert et nëmmen no der Benotzung mat Waasser ze botzen, benotzt keng Botzmëttel oder Detergenten, da trennt et a dréchent et. Am Verglach mat aneren Zorten huet Espresso e proppere Goût, awer d'Ënnerhalt vun enger Mokkakanne ass méi komplizéiert.
D'thermesch Konduktivitéit vun sMokka-Dëppen aus Edelstolass méi niddreg wéi dee vun Aluminium, sou datt d'Extraktiounszäit méi wéi 5 Minutten dauert. Kaffi kann e spezielle metallesche Goût hunn, awer si si méi einfach ze pflegen wéi Aluminium.
Ënnert de Keramikprodukter si Produkter vun der bekannter italieenescher Keramikfirma Ancap ganz bekannt. Och wann se net sou verbreet sinn wéi Aluminium oder Edelstol, hunn se hiren eegene Goût, an et gi vill exzellent Keramikdesignprodukter, déi vill Leit gär sammelen.
D'Wärmeleitfäegkeet vun enger Mokkakanne variéiert jee no Material, sou datt de Goût vum extrahéierte Kaffi variéiere kann.
Wann Dir Espresso genéisse wëllt anstatt eng Espressomaschinn ze kafen, mengen ech perséinlech, datt eng Mokkakanne definitiv am käschtegënschtegsten ass.
Och wann de Präis liicht méi héich ass wéi bei handgebrautem Kaffi, ass et och ganz attraktiv, Espresso ze genéissen. Wéinst der Natur vum Espresso kann Mëllech an de Kaffi bäigefüügt ginn, an et kann och waarmt Waasser bäigefüügt ginn, fir Kaffi am amerikanesche Stil ze genéissen.
Den Verdickungsmëttel gëtt bei ongeféier 9 Atmosphären gemaach, während d'Mokkakann bei ongeféier 2 Atmosphären gemaach gëtt, also ass et net datselwecht wéi e perfekte Espresso. Wann Dir awer gudde Kaffi an der Mokkakann benotzt, kënnt Dir Kaffi kréien, deen dem Aroma vun Espresso nobäi ass a räich u Fett ass.
Mokka-Kanne si net sou präzis an detailléiert wéi Espresso-Maschinnen, awer si kënnen och e Stil, e Goût a Gefill bidden, dat no beim Klassesche ass.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 22. Abrëll 2024