Sharp Tools maachen gutt Aarbecht. Gutt Fäegkeeten erfuerderen och gëeegent Ausrüstung fir ze bedreiwen. Als nächst wäerte mir Iech duerch d'Ausrüstung huelen, déi néideg ass fir Latte ze maachen.
1, Edelstahl Mëllechkruik
Kapazitéit
D'Behälter fir Latte Art Coupe sinn allgemeng an 150cc, 350cc, 600cc an 1000cc opgedeelt. D'Kapazitéit vun der Mëllechbecher variéiert mat der Quantitéit vum Damp, mat 350cc an 600cc sinn déi meescht benotzt Aarte vu Stahlbecher.
A. Eng duebel Lach italienesch Kaffismaschinn fir allgemeng Geschäftsgebrauch, mat enger Dampgréisst déi Stahlbecher mat enger Kapazitéit vu 600cc oder méi fir Latte Art benotze kann
B. Fir eenzel Lach oder allgemeng Haushalt Kaffismaschinnen ass et recommandéiert 350cc oder méi kleng Kapazitéit Latte Art Stahlbecher ze benotzen
Eng ze grouss Latte Art Stahlbecher gepaart mat enger Maschinn mat nidderegen Dampdrock a Kraaft kann de Mëllechschaum net voll dréien fir gläichméisseg mat der Mëllech ze vermëschen, sou datt de Mëllechschaum net gutt gemaach ka ginn!
D'Stolbecher huet eng kleng Kapazitéit, sou datt d'Heizzäit natierlech relativ kuerz ass. Et ass néideg fir de Mëllechschaum gläichméisseg an enger kuerzer Zäit ze mëschen an et bei enger passender Temperatur ze halen. Dofir ass eng 350cc Stahlbecher ze benotzen fir Mëllechschaum ze maachen ass keng kleng Erausfuerderung.
Wéi och ëmmer, de Virdeel vun engem 350cc Mëllechkruik ass datt et keng Mëllech verschwendt, an et kann e super Hëllef sinn wann Dir méi fein Mustere zeechent.
De Mond vum Kaffisdësch
Manner Mond: Am Allgemengen, e breede Mond a kuerze Mond maachen et méi einfach de Flowrate an de Flux vum Mëllechschaum ze kontrolléieren, an et ass méi einfach ze kontrolléieren wann Dir zitt.
Laange Mond: Wann et e laange Mond ass, ass et relativ einfach, de Schwéierpunkt ze verléieren, besonnesch wann Dir Blieder zitt, et gëtt dacks eng asymmetresch Situatioun op béide Säiten, soss ass et einfach datt d'Form op eng Säit kippt.
Dës Probleemer kënnen duerch heefeg Praxis verbessert ginn, awer fir Ufänger erhéicht et onsichtbar d'Schwieregkeet vun der initialer Praxis an verbraucht och méi Mëllech. Dofir ass et recommandéiert eng kuerz Mound Stahlbecher fir initial Praxis ze wielen.
2, Thermometer
Et ass net recommandéiert en Thermometer ze benotzen, well et kann de Waasserfloss am Mëllechschaum stéieren. Wéi och ëmmer, an de fréie Stadien, wann d'Temperaturkontroll nach net kompetent ass, kann en Thermometer e gudden Helfer sinn.
Dofir ass et recommandéiert keng Thermometer méi ze benotzen wann d'Temperaturännerunge graduell mat Handgefill gemooss kënne ginn.
3, Semi naass Handtuch
E proppert naass Handtuch gëtt benotzt fir den Damppipe ze botzen, deen an der Mëllech getippt gouf. Et gi keng speziell Ufuerderungen, just propper an einfach ze wëschen.
Wéi et benotzt gëtt fir den Damprouer ze wëschen, benotzt se w.e.g. net fir eppes ausserhalb vum Damprouer ze wëschen fir d'Propperheet ze halen.
4, Kaffisdësch
Allgemeng sinn se an zwou Kategorien opgedeelt: grouss an déif Coupë a kuerzKaffi Coupëmat schmuele Buedem a breede Mond.
Kaffisbecher sinn normalerweis kreesfërmeg a Form, awer aner Formen sinn och akzeptabel. Wéi och ëmmer, et ass wichteg ze suergen datt de Mëllechschaum gläichméisseg mam Kaffi gemëscht gëtt wann Dir erangitt.
Eng grouss an déif Taass
Den internen Volumen ass net grouss, also wann Dir Mëllechschaum ausgitt, ass et einfach fir de Schaum op der Uewerfläch ze accumuléieren. Obwuel d'Muster einfach ze bilden ass, beaflosst d'Dicke vum Schaum dacks de Geschmaach.
Schmuel ënnen a breet Top Coupe
E schmuele Buedem kann d'Zäit fir d'Mëllechschaum verkierzen fir mat Kaffi ze vermëschen, während e breet Mond kann verhënneren datt Mëllechschaum zesumme accumuléiert a genuch Plaz fir eng gläichméisseg Verdeelung ubitt. D'Presentatioun vu kreesfërmeg Musteren ass och méi ästhetesch agreabel.
5. Mëllech
De Protagonist vum Mëllechschaum ass natierlech Mëllech, an eng Saach fir opzepassen ass de Fettgehalt vun der Mëllech, well de Fettgehalt de Geschmaach an d'Stabilitéit vum Mëllechschaum beaflosse kann.
Exzessiv Fettgehalt kann den Zoustand vum Mëllechprotein beaflossen, deen un Bubbles hänken, wat et schwéier mécht Mëllechschaum am Ufank ze maachen. Oft entstinn Mëllechschaum nëmme lues wann d'Temperatur op e gewëssen Niveau eropgeet. Dëst kann awer dozou féieren datt d'Gesamttemperatur vum Mëllechschaum ze héich ass, wat de Goût vun der ganzer Taass Kaffi beaflosst.
Dofir, wat méi héich de Fettgehalt ass, dest besser kann de Mëllechschaum gemaach ginn. Héich Fettgehalt (normalerweis iwwer 5% fir réi Mëllech) mécht et normalerweis schwéier ze schaumen.
Wann Dir Mëllech fir Schaum auswielt, ass et recommandéiert ganz Mëllech mat engem Fettgehalt vun 3-3,8% ze wielen, well no der Gesamtprüfung ass d'Qualitéit vum Schaum produzéiert mat sou engem Inhalt déi bescht, an et gëtt kee Problem mat der Heizung an schimmel.
Post Zäit: Aug-12-2024